|
Haddock Lyonnaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Schotse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1lb.Haddock Fillet
1 tablespoon Flour
Salt
1/2 level teaspoon Paprika
1 Onion
1lb. Tomatoes
2 tablespoons Marg.
Chopped Parsley
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Cut fish into 1" pieces. Mix flour, salt and paprika and toss fish in this mixture. Skin tomatoes, melt marg. and fry onion gently.Add fish and fry to brown. Add tomatoes and if necessary some water. Cover and simmer for 10 minutes. Sprinkle parsley and serve with creamed potatoes or steamed rice
|
|
|